Le légume lacto-fermenté facilite la digestion : il fournit des sucs digestifs, régularise l’acidité de l’estomac, facilite la décomposition...
L’igname est un gros tubercule farineux, riche en amidon. Comme la patate douce, il se prête aux mêmes usages culinaires...
Le samedi 30 mai le marché Solidari’Terre accueillait les élèves pour une matinée dédiée au fleurs comestibles . ...
Samedi au marché, vous allez découvrir ou redécouvrir un légume ancien cultivé par nos agriculteurs Marie et Xavier… Le...
Nous partageons avec vous cet article intéressant sur la « viande » de culture : Pour la première fois en août...
Près 50 % d’aliments sains sont gaspillés chaque année dans l’UE, par les ménages, les supermarchés, les restaurants et...
Connaissez-vous ces petites graines brunes, de la taille de graines de sésame ? Elles sont issues de la famille...
La lacto-fermentation est un procédé de conservation utilisé depuis le néolithique ( !!! ) et qui consiste à laisser...
Recette Pao de queijo (pain au fromage brésilien) : Pour 6 personnes 1 oeuf 60 g de yaourt 25...
