Le samedi 30 mai le marché Solidari’Terre accueillait les élèves pour une matinée dédiée au fleurs comestibles . ...
Samedi au marché, vous allez découvrir ou redécouvrir un légume ancien cultivé par nos agriculteurs Marie et Xavier… Le...
Bientôt dans nos assiettes… La viande de culture
Stéphane Foglia, , Bien-être & Santé, Cuisine, Ressources, alimentation, écologie, 0Nous partageons avec vous cet article intéressant sur la « viande » de culture : Pour la première fois en août...
240 000 tonnes de nourriture jetées à la poubelle tous les jours en Europe
Stéphane Foglia, , Cuisine, Ecologie pratique, Ressources, alimentaire, gaspillage alimentaire, réduction déchets, 1Près 50 % d’aliments sains sont gaspillés chaque année dans l’UE, par les ménages, les supermarchés, les restaurants et...
Connaissez-vous ces petites graines brunes, de la taille de graines de sésame ? Elles sont issues de la famille...
La lacto-fermentation : une conservation ingénieuse.
Stéphane Foglia, , Bien-être & Santé, Cuisine, 2La lacto-fermentation est un procédé de conservation utilisé depuis le néolithique ( !!! ) et qui consiste à laisser...
Recette Pao de queijo (pain au fromage brésilien) : Pour 6 personnes 1 oeuf 60 g de yaourt 25...