L'association souhaite sensibiliser un large public aux enjeux environnementaux et au développement durable. C'est dans cette optique qu'a été mis en place un espace socio-éducatif sur le site du marché, dédié à des ateliers aux thèmes variés : fabrication de cosmétiques maison ou encore de produits ménagers écologiques, ateliers alimentation et diététique, bricolages écolo pour enfants... Ainsi que des propositions de réflexion ``éco-citoyennes`` (énergies, réduction des déchets, éducation, société...)